CANIRAC reporta 60 % de pérdidas durante pandemia

GRC Noticias Chiapas

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunció que hasta el momento son 90 mil restaurantes que han cerrado en todo el país desde que inició la pandemia por Covid-19, y si las condiciones siguen como hasta ahora se podría llegar a 122 mil restaurantes cerrados a finales del año lo cual sería catastrófico.

En Chiapas, 3 mil restaurantes han cerrado sus puertas y es posible que cierren en un 33 por ciento más antes de diciembre, para llegar a 4 mil. En México, el 96 por ciento de los pocos más de 600 mil restaurantes que existen son microempresas y si todo sigue como hasta ahora, al final del año por lo menos el 20 por ciento no volverá abrir.

En Chiapas, el 97 por ciento son microempresas y por lo menos el 33 por ciento antes mencionado son los que no volverán a abrir. El promedio nacional de pérdidas en ventas comparadas con el año anterior son del 60 por ciento, pero los restaurantes de Chiapas las pérdidas económicas van más allá del 60 por ciento.

En esta etapa lo que buscan es generar certeza a sus clientes señalando que los restaurantes están cubiertos y se esperan con el #MesaSegura. Algunas de las medidas que están aplicando los restauranteros chiapanecos son la sanitización, el uso obligatorio de cubrebocas o caretas y también la toma de temperatura, así como pasar por un tapete sanitizante y todo esto, con la finalidad de prevenir el contagio del virus SARS-CoV-2 que causa la enfermedad de Covid-19.

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